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Pinotxo Bar / Mercat de la Boqueria, 446-470 / 08 001 Barcelona / www.pinotxobar.com


El bar es, en esta ocasión, el conocido Pinotxo y, el lugar, el incomparable e ineludible Mercat de La Boquería, de Barcelona. He de reconocer que, si bien conozco este mercado desde hace muchos años, no ha sido hasta fechas muy recientes –demasiado, sin ningún género de dudas– que he tenido la oportunidad de disfrutar de la deliciosa barra de este clásico barcelonés. Bien aconsejados como íbamos, no dejamos de degustar –tras un divertido paseo por el Mercat, en el que la tarea más difícil es abrirse paso entre tanto turista fotografiando (y aquí me incluyo)– algunas de las especialidades del lugar: un refrescante Empedrat de Bacalla, unos contundentes y cremosos Garbanzos, una jugosísima Butifarra a la Brasa, un memorable “Cap i Pota” o unas crujientes Chuletitas de Cabrito fritas. Todo un festín excelentemente acompañado por la simpatía y cordialidad de Jordi Asínun abrazo desde Donosti– y la irremplazable tarea de todo el resto del equipo. Lo dicho, saludos para todos y, como nuestra mala fortuna nos llevo a realizar la visita un lunes –y los lunes no hay pescado, como ha de ser-, prometemos volver lo antes posible a degustar las Gambas Palamós y los Chipirones con Mongetes. Ya falta menos!.